Desinfección de vegetales … mito o realidad?

Desinfección de vegetales … mito o realidad?

Hola amigos, Hoy escribiré sobre un tema que genera un poco de polémica en las cocinas: «La desinfección de vegetales». En la Comunidad Económica Europea tenemos legislación al respecto. Primero debemos tener en cuenta la descripción del peligro: los...
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